Les Entrées

Salade Gourmande Saisonnière du Grenier à Sel                                                            26

Ravioles de Morilles, Crème Champignons des Bois                                                       29

Foie Gras frais de Canard au naturel, Confiture de Tomates Vertes                               29

Les Poissons

Bar en croûte de Feuilletage, Fondue de Poireaux, Crème de Champagne                     35          (35 minutes d’attente)

Quenelles de Brochet et Homard, Coulis de Crustacés au Safran de Bisseret                 37

Les Viandes

Canard de St Angel à la Duchambais, Traînée Moutarde de Charroux                    31     (Spécialité Bourbonnaise origine France)

Filet de Bœuf Charolais, Pommes Pont-neuf et Sel de Guérande                             49

(Origine France)

Les Fromages

Assiette de  Fromages de nos Régions                                                                            11

Les Desserts

Sorbets du Temps et Fruits Frais                                                                                   14

Tarte aux Fruits de Saison*                                                                                           15

Le Petit Jérémy au Chocolat Valrhona, Glace Gingembre *                                       15

Soufflé au Grand Marnier, Petit Verre Nicole*                                                             16

*  À Commander en Début de Repas

                                              Menu Enfant (- de 10 ans) :

Plat et dessert   15

                                                  Entrée plat dessert   18

Pour vous satisfaire, nous nous engageons à sélectionner

Les meilleurs produits de qualité en privilégiant ceux de notre région.

Prix Net en Euros

Velouté de Panais, Saumon Fumé au Foin

Ou

Royale de Foie Gras de Canard, Champignons des Bois

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Risotto de Poisson, Crème de Crustacés au Safran du Château de Bisseret

Ou

Civet de Sanglier Cuisson Lente, Zestes d’Oranges

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Fromages de nos régions, Salade à l’Huile de Noix (supplément 3 €)

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Tulipe de Poires Façon Belle Hélène

Terrine de Ris de Veau au Foie Gras à l’Orange,

Chutney de Fruits du Mendiant

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Lotte de Mer Cuite à la Plancha,

Crème de Crustacés au Safran du Château de Bisseret

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 Fromages de nos régions, Salade à l’Huile de Noix (supplément 5€)

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Farandole de Desserts Du Grenier A Sel

Uniquement le Dimanche Soir et Lundi Soir au mois de Juillet et Août

Prélude

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Velouté d’Aubergines, Sorbet Basilic, Jardin de Neris

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Thon Rouge cuit à la Plancha, Huile d’Olives
De St Remy de Provence

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Nougat Glacé au Miel de Fleurs et son Coulis de Fruits Rouges

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Douceur