Les Entrées

Salade Gourmande Saisonnière du Grenier à Sel                                                            26

Foie Gras frais de Canard au naturel, Confiture de Tomates Vertes                              29

Les Poissons

Quenelles de Brochet et Homard, Coulis de Crustacés au Safran de Bisseret                 37

Les Viandes                                               

Canard de St Angel à la Duchambais, Traînée Moutarde de Charroux                    31     (Spécialité Bourbonnaise origine France)

Filet de Bœuf Charolais, Pommes Pont-neuf et Sel de Guérande                             49

(Origine France)

Les Desserts

Assiette de  Fromages de nos Régions                                                                            11

Sorbets du Temps et Fruits Frais                                                                                   14

Le Petit Jérémy au Chocolat Valrhona, Glace Gingembre *                                       15                                                                                                                                    

*  À Commander en Début de Repas

                                              Menu Enfant (- de 10 ans) :

Plat et dessert   15

                                                  Entrée plat dessert   18

Pour vous satisfaire, nous nous engageons à sélectionner

Les meilleurs produits de qualité en privilégiant ceux de notre région.

Prix Net en Euros

Carpaccio de Bœuf Charolais,

Sorbet Basilic du Jardin de Néris

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Escalope de Thon Rouge Cuit à la Plancha,

Huile d’Olive du Moulin de Calanquet, Légumes de Saison

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Fromages de nos régions, Salade à l’Huile de Noix (supplément 5 €)

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Calisson aux Abricots,

Lait d’Amandes

Douceurs

Soupe Froide de Tomates, Mozzarella,

Râpé de Zestes d’Oranges

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Echine de Cochon Fermier Cuisson Lente,

Tranche d’Aubergine, Crème de Champignons

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Rafraichi de Fruits Frais, Mélisse et Sorbet du Temps

Douceurs