(Uniquement le dimanche soir et lundi soir)
 

Velouté d’Aubergines Sorbet Basilic, Jardin de Neris    26€
Foie Gras de Canard Cuit au Naturel, Confiture de Tomates Vertes    29€

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  Thon Rouge cuit à la Plancha, Huile d’Olives de St Remy de Provence    29€

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   Rissole de Suprême de Caille, Duxelles de Champignons des Bois, Sauce au Romarin    29€
    
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Assiette de Fromages de nos Régions, Salade à l’Huile de Noix    11€
   
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    Giboulée de Cerises, Glace Vanille    15€
Nougat au Miel de Fleurs et son Coulis de Fruits Rouges    15€

Prélude

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Velouté d’Aubergine de chez Mr Combeau, Foie Gras de Canard de la Croix Soleil 
Ou
Carpaccio de Bœuf Charolais, Sorbet Basilic

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Escalope de Thon Rouge à la Plancha, Huile d’Olives de St Remy de Provence
Ou
Chausson de Suprêmes de Caille, Duxelles de Champignon des Bois

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Fromages de Pays, Salade à l’Huile de Noix (supplément 3 €)

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Giboulée de Cerises,  Glace Vanille

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Douceurs

Prélude

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Gaspacho de Tomates à l’Orange et Mozzarella

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Fricassée de Volaille en Bouillon de Tamari à l’Huile de Noisettes 

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Bavarois de Fromage Blanc,
Coulis de Fruits Rouges

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Douceurs

Prélude

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Homard à l’Avocat et Agrumes,  Vinaigrette de Melon 

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Magret de Canard cuit à la Plancha 
Petite Ratatouille de Provence, Jus de Viande Romarin 

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Assiette de Fromages de Nos Régions (supplément 5 €) 

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Farandole de Desserts du Grenier A Sel

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Douceurs

Uniquement le Dimanche Soir et Lundi Soir au mois de Juillet et Août

Prélude

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Velouté d’Aubergines, Sorbet Basilic, Jardin de Neris

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Thon Rouge cuit à la Plancha, Huile d’Olives
De St Remy de Provence

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Nougat Glacé au Miel de Fleurs et son Coulis de Fruits Rouges

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Douceur